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天ぷらを揚げたあとの油って、もったいないような気がしません？ ふだん揚げ物なんてめったにしないので、揚げた油を別の容器にとっておいて・・・・なんてことしません。（キッパリ） 数ヵ月後に酸化しまくったものを発掘して捨てるだけだし。（わたしだけ？）
ビンボー性なのか（っつーか、ホントにお貧乏だけど）、もったいないので揚げ物 第二弾！
よ〜ぉっく考えたら、コロッケ作るの初めて。
- 牛と豚のひき肉半々（こちらには「合いびき肉」というのはないのよ）を炒めて、しょうゆ、砂糖、酒とかで適当に味をつけてみる。 ついでに玉ねぎも炒めてみる。
- ジャガイモは電子レンジにがんばってもらう。
- イモと肉を混ぜて、牛乳を足して伸ばしながら、まぜまぜ。
俵型のやつはチーズ入り。
昨日 チーズ天ぷらをしようとして大失敗したので、そのリベンジ。（チーズが容赦なく揚げ油の中へと溶けて・・・あたりまえだけど）
ん、改善の余地アリ。
今度は小学校の給食で出たかぼちゃのコロッケを目指します！
