社会の窓

パウンドケーキの神様が降臨中。　

今週末は、瀕死状態のバナナ救済のためにバナナ&くるみのパウンドケーキ。　ついでに（？）、ビアブレッドというのに初挑戦。

名前のとおり、ビールを使って焼くパンで、イーストいらずで楽チン。

レシピはここで↓

Epicurious.com
http://www.epicurious.com/recipes/food/views/104160

小麦粉　　３カップ
ベーキングパウダー　大匙１
砂糖　大匙３
塩　小匙１
ビール１本（室温）
溶かしたバター　適当

粉・砂糖を混ぜた中にビールをそそいで、ざざっと混ぜるだけ。　溶かしバターを生地の表面にぬって190℃のオーブンへ。　40分ぐらいでできちゃいます。　（さすがアメリカのレシピ。オオザッパー）。

ビールの風味がして、けっこうおいしかったよ。チーズとかたまねぎとか入れて焼いてもおいしいかもね。　パン好きのヘンゼルのおかげで、一気に半分ぐらい減ったけど（笑）