社会の窓

年末年始にかけての焼き入れ。

フロランタン。
初めて作ったけど、なんかいまいち。　あたしがすきなのは上のパリパリのカラメル部分で、下のクッキー生地はどうでもいいことが判明。
こんどから、そのままパリパリのキャラメル焼くことにしよ。　

別の日に作ったマドレーヌ。　生地を冷蔵庫で寝かせたら、バターが固まっててびっくら。
常温でねかせるべき？

マドレーヌにチョコてみた

そしたらやって来た（笑）

おいしー♪

見事にへしゃげたエクレアシュー。　もっと根性入れて焼きを入れる必要がある模様。　
カスタードにエスプレッソを入れたら、なんかいい具合に。
　

りんごのガレットを作ったときに、ミニマフィンの型で作ったらかわいいかな?とおもってやってみた。

手間のわりに感動しなかったので、もうやらないかな。　はっっ！！　型をわざわざ使わず、そのまま小さいガレットにすればよかったんだ・・・

現実逃避に何か作りたくなるけれど、今週末は荒行中の修行僧のようにもくもくと頑張らねば。
新年早々、すっごいてんこ盛りな状態ですでにキャパオーバーなかんじ。（だれか口内炎なおして・・・・　←ストレスですぐできる・涙）

その中にはワクワクする研究のお誘いとかも入ってるから、ぐぐっと背伸びして行こーー！！